Bolo de Laranja inteira

3 ovos inteiros

1 laranja pêra do rio

½ xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura:

½ xícara (chá) de suco de laranja

½ xícara (chá) de açúcar Modo de preparo: Coloque no liquidificador: os ovos inteiros, uma laranja pêra do rio bem lavada, cortada em pedaços com a casca e tiradas as sementes, o óleo, o leite e o açúcar. Bata tudo muito bem e passe para uma tigela. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e coloque numa forma redonda untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno já aquecido por 40 minutos. Se quiser coloque sobre o bolo após assado a calda: misture o caldo de laranja e o açúcar.